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金针菜的烹饪方法


金针菜炒木耳好吃,具体做法如下:

1、材料:金针菜1斤,干木耳50克,瘦肉100克,盐2克。

2、焯好的金针菜捞出来泡在凉水里两小时。泡金针菜的间隙,泡几朵木耳。泡好后清洗干净,撕成小块。瘦肉切丝,金针菜捏干水分。

3、锅内放油烧热,放入葱花爆香,把肉丝先下锅煸成白色,然后放木耳煸炒。

4、下金针菜、加入少许汤、精盐,炒至金针菜入味,出锅即可。

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