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老鸭炖什么药材滋补


1、一般情况下,老鸭炖西洋参、黄芪、枸杞等药材比较滋补。使老鸭汤达到较好的滋补作用,可以在汤内放入一些药材,药材不同,作用不同。

2、使滋补作用加强,可以放一些西洋参、黄芪等中药材。对于高血压病人,制作鸭汤时,可以放一些黑豆,枸杞等。糖尿病人可以放一些苦瓜。对于女性而言,可以放一些百合,玉竹等,在滋补的同时还能养颜护肤。老鸭汤具有益气补虚、健脾养胃等作用,大病过后,对身体虚弱、营养不良有较好的滋补作用。

3、经常喝老鸭汤还能预防脚气,抗衰老等功效。老鸭汤含有丰富的维生素B和维生素E,脂肪含量适中,比较适合滋补身体。老鸭汤不适用于痛风患者食用,因为鸭汤中含有的嘌呤含量比较高,可能会导致尿酸增高,诱发痛风发作等。且老鸭汤药性偏凉,也不适用于胃病患者,经常性腹泻、宫寒以及患有慢性肠炎等患者。

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