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盐焗卤蛋的烹饪方法


1、材料:鸡蛋10个,大粒海盐4-5袋(就是腌咸菜的大粒盐)。

2、把大粒海盐放2袋盐铺在炒菜的铁锅里。

3、把鸡蛋放在盐上面,然后用大粒盐把鸡蛋全部封在盐下面。

4、大火把锅烧热,然后改为小火,盖上盖子,20分钟。

5、20分钟后,挖开盐,把没有裂开的鸡蛋,敲破皮。

6、再用盐把鸡蛋封在盐下面,再小火焗10分钟。