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1、刚买回的新鲜牛肉如果当天吃不完,想第二天吃,可以用保险袋装好放冰箱冷藏,可适当加盐腌制可保鲜。将花椒放入一盆盐水里煮沸,待冷却完全后放入新鲜牛肉,再冻冷藏可保鲜二至三天。
2、如果鲜牛肉比较多。可将牛肉切块后分成每次食用的量,用保鲜袋装封好,放入冰箱冷冻室,至少可以保存三个月,但一定要记得及时吃哦。