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1、木瓜200克,银耳20克,冰糖适量,清水4杯,南、北杏各少许;
2、木瓜去皮去核,切成小块;银耳浸软去蒂、洗净、氽水;南北杏洗净;
3、将木瓜、银耳、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内,加盖,原盅隔沸水炖一小时即成。