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银耳生吃行吗


1、一般情况下,生吃银耳是可以的,但是需要控制好食用量。

2、银耳里面含有一定量的维生素、各种矿物质、粗纤维等营养成分,生吃以后可以为身体补充所需要的营养,也可以达到促进消化的目的,对身体有一定的好处。虽然生吃银耳的好处有很多,但是吃过多以后,可能会给胃肠器官带来负担,从而出现腹痛等症状。

3、银耳吃的时候应该用开水浸泡,然后再清洗干净,可以选择凉拌或者是炖汤,这个样吃起来口感会比较好,里面的营养价值也容易被人体吸收和利用。