1、蜂蜜相克的食物有葱、豆腐、豆浆等。
2、葱:蜂蜜是一种活性物质,吃了蜂蜜之后就不能吃葱,因为大葱里面含有硫氨基酸,而蜂蜜里面的有机酸和酶,这几种遇到一起会发生一些有害的生化反应,或者是产生一些有毒的物质,就会刺激肠胃,容易引起腹泻。所以蜂蜜不要和葱一起吃。
3、豆腐:蜂蜜与豆腐同食会导致腹泻。蜂蜜甘凉滑利,且含多种酶类;豆腐中含有多种矿物质,植物蛋白及有机酸。两种食物一起吃易产生不利于人体的生化反应。所以吃了豆腐后不能食用蜂蜜,更不宜同时使用。
4、豆浆:豆浆蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜主要含有大量的葡萄糖和果糖,还含少量有机酸,两者冲兑时有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。