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变蛋不能和什么一起同食


1、李子:皮蛋中含有大量的铅物质,如果与李子同时食用后,可与其中的营养物质发生反应,导致食用者出现肠胃不适等不良反应。

2、红糖:皮蛋因制备工艺,含有大量碱性物质,而红糖含有大量酸性物质,二者同服时可能会造成酸碱失衡,导致食用者出现胃肠道不适症状。

3、桑椹:其中含有果酸等物质,若与皮蛋同服,可能会对食用者造成消化不良等影响。

4、鳝鱼:鳝鱼含有大量蛋白质,与含碱性物质的皮蛋同服,可能会造成胃肠不适,甚至出现腹泻。