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余姚榨菜哪个月份成熟采摘


1、余姚榨菜4月份成熟采摘.清明节前后,余姚的榨菜种植户迎来收割旺季。据悉,今年余姚榨菜总产量20万吨左右,品质优于往年。

2、在菜田里,机械化设备担当收割的“主角”,场面蔚为壮观。榨菜收购腌制池边也热闹非凡,笔者在余姚泗门镇一个收购点看到,几个大池已快要盛满,工人正给鲜菜头撒上食用盐。绿油油的鲜菜头经过腌制后,将被时间赋予爽脆鲜美的滋味,出现在消费者的餐桌上。

3、余姚榨菜种在沿海平原松软的土地里,土壤肥沃、雨量充沛,生长期间越冬经霜,种出的榨菜圆头个大,口感爽脆,品质上乘。作为闻名遐迩的榨菜生产加工基地,该市目前已逐步形成一条种植腌制、加工生产、包装上市的全产业链,这一农产品已经成为当地农民增收的重要来源。去年,余姚榨菜获得国家地理标志登记保护。