资料大全

首页 > 资料大全

古交特色小吃有哪些(古交特色小吃)

1、古交太谷饼。古交太谷饼是太原的知名特产,成品酥而不硬、软而不皮、香而不腻、清爽可口、嚼不粘牙,不伴汤水也能用舌噙化,比较适合老人和幼儿吃,也可以旅行携带,或者是购买了赠送给亲友。古交太谷饼至今已经有300多年的历史了。

2、擦圪蚪。擦圪蚪是一道非常有名的古交小吃,把和好的白面按在扁眼的擦子上,从擦子下漏出掉入锅里,煮熟之后,配上各种浇头、打卤一起吃。这种面食的特点是易嚼,易消化,非常适宜老年人和牙齿不好的人食用。

3、沙棘酒。沙棘酒古交特色小吃,采用野生沙棘果为原料,经过发酵或半发酵的方法酿制而成的一种低度果酒。将沙棘果去杂洗净,沥水,放入坛子里密封,泡10日后就可以了。沙棘果富含维生素C,具有“维生素宝库”之称,有活血降压,消喘止咳,健胃消食的作用。

4、刀削面。刀削面是山西古交的特色面食,也是“中国十大面条”之一,流行于山西及其周边。左手举面团,右手拿弧形刀,将面一片一片地削到开水锅内,煮熟后捞出,加入臊子、调料即可食用,刀削面在山西各个地区都非常有名。

免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!

本文到此结束,希望对大家有所帮助呢。

二手冲床回收