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通州特色小吃有什么(通州特色小吃)

1、糖火烧。一提起通州的美食文化,便不得不说老通州的的“通州三宝”:“大顺斋糖火烧”,“小楼烧鲇鱼”,“万通酱豆腐”。糖火烧,因其制作时用缸作成炉子,将烧饼生坯直接贴在缸壁上烤熟而得名“火烧”。糖火烧香甜味厚,绵软不粘,既能当主食也可以当作小吃,在北京是一种比较常见的小吃。

2、京味酱爆肉。京味酱爆肉是一道色香味俱全的通州特色小吃,属于北京菜系,此菜特点是嫩滑爽脆,红润,甜咸适口,南乳味浓郁。

3、纯绿豆豆酥卷。纯绿豆豆酥卷,俗称“咯炸合”是北京通州区特有的传统食品。每逢过大年家家户户都要制作咯炸合,在通州区流传着一句老话:“馒头大发,咯合脆炸”,象征着家庭团团圆圆,红红火火。纯绿豆豆酥卷以优质的绿豆为原料,做工讲究,口感酥脆,口味香浓,入口即化,老幼皆宜。

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